alimentacion

• En la alimentación en Suecia esta muy histaurado el pescado como el salmón anguila ... y también los mariscos como gambas,mejillones,ostras...Estos son alimentos excepcionales en la dieta típica de Suecia
• También en sus miles de km cuadrados se cazan animales como ciervos,renos alces que se cazan para ser degustados tanto en hogares como en mesas de restaurante incluso si viajan a los lugares más altos del país puede degustar una comida tan rara como el oso asado.
  

Alimentación en Suecia

A gastronomía de Suecia fixo sempre fincapé na elaboración de comidas con produtos frescos, toda vez que se puidesen aproveitar. Os longos invernos obrigaron, por outra parte, a desenvolver todo tipo de técnicas de conservación de alimentos, e é habitual que a despensa dunha casa estea ben aprovisionada, baseados no que os expertos en gastronomía sueca chaman "cultura do almacenamento".

Os vexetais, as patacas e o peixe, son os elementos básicos da Gastronomía de Suecia.
Un tradicional almorzo sueco consiste en queixo, xamón, salchichas, ovos e pan. Ao mediodía adoitan comer comidas lixeiras. A cea inclúe un aperitivo, prato principal, segundo prato, ensaladas e sobremesa.
Os suecos consumen moitos derivados do leite: a filmjölk, leite ácido semellante ao yogurt; a långfil, tamén semellante ao yogurt pero máis espesa; a filbunke (leite callado) e a gräddfil (nata agre)
Nos restaurantes onde serven menú fixo ou prato do día (Dagens rätt), poderá comer un prato, ensalada, unha bebida (auga ou cervexa lixeira), pan, manteiga e café por 50 ou 70 SEK (5.15 -7.20 €). O "prato do día" sérvese de luns a venres.

Os horarios das comidas en Suecia son similares a outros países: 8:00 a 11:00 para o almorzo continental; 12:00 a 14:30 para o xantar; 17:30 a 20:00 para a cea. Só nas grandes cidades poderá encontrar restaurantes abertos ata media noite.

Enlace:

Alimentación

A súa gastronomía é moi parecida a de Noruega e Dinamarca. Polo xeral é considerada unha gastronomía moi simple, a diferencia de outros paises como China ou Xapón.

Tradicionalmente o pan cocíase para almacenalo en períodos largos. O pan de centeo horneabase lentamente ata que se convertía  en hogazas conservables de kavring oscuro, ou tamén en pan cruxente, que se podía conservar por periodos largos. O pan fresco era privilexio de poucos. Cando se podía beber leite fresca ou comer mantequilla e huevos era tamen un placer debido a que a mantequilla e o leite tan destinados principalmente a venta.

O plato sueco máis coñecido son as albóndigas recubertas con unha especie de salsa marrón por encima. Debido ao seu clima extremo nos seus platos non abundan as verduras frescas, e é máis comun a carne.


Fonte

Alimentación en Suecia

En Suecia, o verán relacionase con comidas ao aire libre e picnics, nos que os suecos gozan dos alimentos que só poden obter nesta estación debido ao clima e invitan a amigos e familiares a comidas campestres.

Tamén no verán, os suecos disfrutan dos alimentos específicos desta época do ano, tales como cogomelos, arandos, arandos vermellos e moras.

Unha tradición característica sueca é o almacenamento dos alimentos que colleitan durante a primaveira e o verán para as estacións mais frias, nas que non se obteñen productos. Isto era máis habitual no pasado, xa que na actualidade a economía permítelles comprar productos importados doutros países, pero ainda así seguese facendo.

En contraste coas comidas tradicionais suecas como poden ser as patacas ou as carnes de diversos tipos están as pastas e postres que se sirven con café, costume que imitaron dos franceses, así como as moitas variedades e tipos de tartas con todo tipo de merengues.

Fonte